La sicurezza alimentare è: “la garanzia che un alimento non causerà danno dopo che è stato preparato e/o consumato secondo l’uso a cui esso è destinato”. Di conseguenza quando si parla di sicurezza alimentare, si fa riferimento alla qualità igienico sanitaria degli alimenti al fine di prevenire rischi per la salute del consumatore. Il sistema di sicurezza alimentare H.A.C.C.P., acronimo di “Hazard Analysis Critical Control Point”, consiste nella identificazione di potenziali rischi per la sicurezza degli alimenti e su come prevenirli.

A Pomezia, la nostra società, POLIMERYS Srl, offre servizi completi per implementare il sistema HACCP, rivolgendosi a tutte le attività che manipolano alimenti, come:

• Ristoranti,
• Bar,
• Macellerie,
• Pescherie,
• e molte altre imprese del settore alimentare.

Siamo inoltre in grado tramite il nostro personale qualificato di offrire corsi di formazione in materia di sicurezza alimentare come: Responsabile dell’autocontrollo alimentare HACCP come indicato dal Regolamento (CE) n.852/2004 Addetto alla manipolazione come indicato dal Regolamento (CE) n.852/2004